Обычно устройства такого типа при долгой работе нагреваются снаружи и могут быть не безопасны. Но в этой духовке установлен мощный вентилятор, охлаждающий боковые панели и всю фронтальную часть. Сама же дверца изготовлена по технологии UltraCoolDoorQuadro+. В дополнение к обычным стеклам она усилена двумя термослоями. А яркое двустороннее освещение внутри камеры облегчает контроль за приготовлением блюда.
Эффективность Аско основана на комбинационной работе следующих способов нагрева:
верхний и нижний нагревательные контуры, которые могут включаться одновременно для достижения более высоких температур
гриль увеличенной площади — для равномерной прожарки больших порций мяса, птицы или рыбы
вентилятор — для трехуровневой подачи горячего воздуха
постепенное размораживание ингредиентов, извлеченных из морозильника
В устройстве также есть автоматический режим запекания, пошаговое приготовление и подогрев посуды «WarmPlate». 69 автоматических программ.